中文名:---
英文名：glucose
别 称:（2r，3s，4r，5r)-2，3，4，5，6-五---己醛、玉米葡糖、玉蜀黍糖
化学式:c6h12o6、h12(co)6
分子量:180.16g/molcas
登录号:50-99-7einecs
登录号:200-075-1
熔 点:146oc水溶性:易溶
密 度:1.54
外 观:白色无臭结晶性颗粒或晶粒状粉末
闪 点:-应 用:可以用于补充体力.
安全性描述：防止皮肤和眼睛接触
化学名：2，3，4，5，固体碳源，6-五---己醛
缩 写：glc
溶解度（水）：83g/100ml（20℃）
---耐量:机体对血糖浓度的调节能力
化学性质它是自然界分布广泛的单糖。---含五个---，一个醛基，具有多元醇和醛的性质。在碱性条件下加热易分解。应密闭保存。---后迅速吸收，进入人体后被组织利用。1mol---经人体完全氧化反应后放出2870kj能量，这些能量有部分能量转化为30或32molatp，碳源厂家，其余能量以热能形式散出从而维持人体体温，污水处理碳源，也可通过或肌肉转化成糖原或脂肪贮存。
（1）分子中的醛基，有还原性，能与银反应：ch2oh(choh)4cho+2ag(nh3）2oh（水浴加热）*** ch2oh(choh)4coonh4+2ag↓+3nh3+h2o ，被氧化成---酸铵。
（2）醛基还能被还原为己六醇。
（3）分子中有多个---，能与酸发生酯化反应。
（4）---在生物体内发生氧化反应，放出热量（c6h12o6+6o2（氧气）+6h2o==6co2+12h2o+能量）。
（5）---能用淀粉在酶或---的催化作用下水解反应制得。
（6）植物光合作用：6co2+6h2o（叶绿素、阳光催化）——c6h12o6+6o2。
（7）---与新制氢氧化铜反应方程式：ch2oh(choh)4cho+2cu(oh)2-加热->;ch2oh(choh)4cooh+cu2o↓+2h2o。
（8）---在一定条件下分解成为水和---。
（9）麦芽糖的水解：c12h22o11+h2o（催化剂）***2ch2oh(choh)4cho（10）淀粉和纤维素水解：(c6h10o5)n+nh2o（催化剂）***nch2oh(choh)4cho[4]
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